Gıda Ambalaj Ürünleri
Ambalajın Faydaları
- Gıda maddesini raf ömrü süresince dış etkilerden korur.
 
- Gıdanın bütünlüğünü sağlar.
 
- Gıda kalitesinin devamlılığını sağlar.
 
- Ürünle istenmeyen teması önler.
 
- Gıda güvenliğini sağlar.
 
- Gıda hakkında tüketiciye bilgi verir.
 
- İzlenebilirliği sağlar.
 
- Bozulmayı önler, dayanıklılığı artırır.
 
İyi Bir Ambalaj Materyali ;
- Ürünü temiz tutmalı, kirlilik ve diğer kontaminantların gıdaya bulaşmasına engel olmalıdır.
 
- Gıdayı kimyasal ve fiziksel tehlikelere karşı korumalıdır.
 
- Gıda maddelerinin bileşiminde istenmeyen değişikliklere neden olmamalı, besin kayıplarını en alt seviyede tutmalıdır.
 
- Gıda maddesiyle etkileşim göstermemelidir.
 
- Ambalaj materyalinin üzerinde, gıdanın içeriği, en uygun kullanım ve saklama koşullarını belirten bir etiket bulunmalıdır.
 
- Doldurma, taşıma, depolama koşullarına dayanıklı olmalıdır.
 
- Gıdanın orijinal şeklini, büyüklüğünü ve ağırlığını muhafaza etmelidir.
 
- Ürünü en iyi temsil edecek şekilde tasarlanmalı ve kullanımı kolay olmalıdır.
 
Gıda ambalaj maddeleri;
- Geçirgen olmayan ambalaj maddeleri; Metal, cam, seramik, alaşımlar
 
- Geçirgen olan ambalaj maddeleri; Plastikler, kauçuk
 
- Gözenekli ambalaj maddeleri; Kağıt, mukavva